鲜花野草可入菜四十九——费菜

费菜中文学名天景三七,别名土三七、旱三七、血山草、六月淋、蝎子草、菊三七、草三七、三七草、救心菜等,为景天科(菊科)、景天属多年生草本。生于山地林缘、林下、灌从中或草地及石砾地。喜阳,稍耐荫,耐旱,耐盐碱,生命力很强。

费菜

天景三七叶或全草入药,消肿,定痛。止血,化瘀。治吐血,衄血,便血,尿血,崩漏,乳痈,跌打损伤。取汁液涂敷蜂、蝎等刺伤,可消肿止痛。

此外,天景三七还可用于花坛、花境、地被,但需隔离;岩石园中多采用其他作为镶边植物,也可花卉盆栽或吊栽,点缀平台庭院、调节空气湿度,又是一种保健蔬菜,有很好的食疗保健作用。

费菜花

  景天三七入菜,鲜食部位含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、剂墩果酸、谷甾醇、生物碱、景天庚糖、黄酮类、有机酸等多种成份。它无苦味,口感好,可炒、可炖、可烧汤、可凉拌等,是21世纪家庭餐桌上的一道美味佳肴,常食可增强人体免疫力,有很好的食疗保健作用。

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