鲜花野草可入菜五十二——云龙菜

云龙菜又名龙须菜,生长于云南省中越边境地区海拔在2500米以上,年降雨量为3000毫米左右,常年云雾缭绕、山清水秀、古木参天、树林和地上均被各种各样的苔藓植物覆盖,夏无酷暑、冬无严寒深山之中,纯天然绿色健康食品。

云龙菜

经云南省农科院测试分析,云龙菜(龙须菜),其中蛋白质、糖类等营养物质比一般蔬菜高,具备十八种氨基酸,蛋白质含量和豆类相似。它还具有一般蔬菜所没有的特殊营养微量元素和药用价值如锗、硒、锶、钼等。因为含有灵芝中特殊物质锗,长期使用云龙菜(龙须菜)对防癌抗瘤、降血脂、平衡血压、清洁肠道、美容养颜等有明显的防治和保健作用。

云龙菜入菜可酱爆、烩豆米、凉拌、煲汤等多种做法,口感清香,能让人品出山头的原始清新。

推荐菜品:

◆云龙菜烩豆米

◆凉拌龙须

 

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