保健米糠

云来居图特产篇二——米糠

什么是“米糠”?

通常意义的米糠是指稻谷在加工成精米的过程中要去掉的外壳和占总重10%左右的种皮和胚,这些部分含有丰富的营养,营养价值甚至远超作为最终产品的精米,但是由于口感粗糙经常被人们摒弃,常用作牲畜饲料或者用于其他生产加工。所以很多来自农村的人一听米糠的名头就不自觉的认为是牲畜饲料,其实不然。

保健米糠

入药用的米糠,多指米皮糠而言。一般中中药中选用的是米皮糠的内衣,中医称为“杵头糠”,又称“谷白皮”。内服药用一般以“杵头糠”为主,谷糠外皮较少用。

而作为现代绿色保健品的米糠是稻谷在去掉外壳之后,糙米外表上的一层薄薄的皮。糙米可分解为表皮5%,胚芽3%,胚乳92%,即米糠(或谷糠=表皮+胚芽)占8%,精米占92%。可是其中所含的营养成分却相反。维生素、柠檬酸含量在表皮为29%,胚芽为66%,这都在米糠中,而胚乳即精米中只有5%。就是说95%的营养成分在米糠中,只吃精米的人将95%的营养都扔掉了。

一言以蔽之,保健品米糠即糙米的米皮。

 

米糠的功效

米糠内含有大量的维生素和微量元素,对人体有很好的保健和防病、治病的作用。比如米糠中所含有的维生素B和柠檬酸等物质,就具有帮助人体从食物中吸收钙质的作用,同时又具有抗衰老的作用。

维生素B和维生素E,又能帮助人体消化吸收食物中的各种营养物质。米糠中的营养成分是谷维醇,谷维醇有着很好的健脑作用,同时又可以调节植物神经功能。治疗很多神经官能症一类的疾患。米糠中含有的甘油三脂、游离脂肪酸、阿微酸、脂蛋白、维生素B、维生素E、肌醇六磷酸、五碳酸、六碳酸、葡萄糖、纤维素等都是人体所需要的物质。因此,米糠有补肾健脑、养血润燥等功效。

中医认为,米糠味甘,性平,偏于补气。米糠中含有大量的纤维素,具有通利大便,增强人体新陈代谢,促进血液循环的功效。米糠补而不滞,温而不燥,经常服用,能增强人体的免疫功能,达到既防病又治病的目的。同时米糠能增强人体的自然治愈力。

 

米糠的食用

食用谷糠要注意适量。关于一次吃多少谷糠,要根据一次吃多少精米来决定。吃多少精米,就要吃这些精米所带的谷糠,这样就能达到吃糙米同样的效果。如吃1碗米饭可以吃2小匙谷糠。

本品建议搭配“竹园红糖”,直接开水冲服,可作早餐食用,也可作它用。

 

米糠美容历史悠久

米糠美容并不是现代人的发明。早在几百年前,人们发现酿酒工作者的手又白又细,后来发现秘密就是酿酒的原料之一米糠。从此,古代有些女性便开始与米糠结缘了,她们常常把米糠磨碎后装在袋子浸泡在水中,每天早晚用米糠水来洗脸。长期坚持下来,肌肤变得水嫩白净,即使在冬季,皮肤干燥的现象也有所缓解。加上米糠在生活中容易取得,这种方法在当时很受老百姓的喜爱。

米糠包含三种抗氧化剂:Tocopherol、Tocotrienol和Oryzanol,有降低“坏胆固醇”和抗癌之效。此外,米糠中的维他命A、B和E以及必需脂肪酸(essential fatty acid, 简称EFA)有助皮肤变得柔滑、长保青春。其它美容效益还包括:抵御紫外线和环境污染对皮肤的侵害、去除杂质和毒素、促进血液循环和加强皮肤自我保护层。定期使用,皮肤更光滑柔嫩、晶莹剔透。

 

米糠的使用技巧:

1、米糠美肤水 (所有肤质适用)

材料:

米糠 一把

咖啡滤纸 一张

准备方法:

1)用咖啡滤纸包起米糠,系上线,绑紧,做成“米糠茶包”。

2) 将“米糠茶包”放入适量热水,浸泡20至30分钟。

3)取出“米糠茶包”,挤压数次。

使用方法:

1)彻底卸妆、洁肤。

2)用“米糠水”冲洗脸部,同时轻轻按摩、拍打,接着轻轻拭干。米糠水有助皮肤变得水嫩、明亮。

Tip:米糠水也能用作冲洗头发和身体。“米糠茶包”别丢掉,冲凉时用来揉擦皮肤,有磨砂和滋润之效。米糠能抵御紫外线和环境污染对皮肤的侵害

 

2、柔肤米糠磨砂 (敏感肤质不宜)

材料:

米糠粉 两汤匙

水 一汤匙

准备方法:

将水和米糠粉搅匀至糊状。

使用方法:

1)将米糠糊均匀涂在洗净、微湿的脸上。使用前确保皮肤微湿,有助避免过敏反应。

2)用手在脸上画圆,轻轻按摩五分钟。多揉搓鼻子和额头,有助去除黑头。

3)温水洗净。米糠磨砂除了促进血液循环,还能加快细胞重生,让皮肤光滑雪亮

米糠能去除杂质和毒素、促进血液循环和加强皮肤自我保护层

 

3、米糠美白面膜 (所有肤质适用)

材料:

米糠粉 两汤匙

面粉 一汤匙

热鲜奶 适量

准备方法:

1)米糠粉和面粉搅匀。

2)加入适量热鲜奶,直至浓稠度可作面膜使用。

使用方法:

1)洁肤后,用热毛巾敷脸,让毛孔张开。

2)均匀涂上米糠面膜,15至20分钟后擦掉,温水洗净。

 

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