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简单滋味 – 松茸粥

在云来居素食馆有一道很好喝的素稀饭—松茸粥,其味异常鲜美,清香回甜,温和适口,多喝不腻,完全天然煲制,里面有切成片的新鲜松茸和胡萝卜丁,只加了少少的盐调味。

松茸是名贵野山菌,在日本有“蘑菇之王”的美称。不能人工种植,完全野生。松茸是无毒菌,不需做任何烹饪就可生吃,做刺身。碳烤松茸最见风味,若其煲汤煮粥,其味也异常鲜美,多产于云南和西藏等地。

在云来居素食馆有很多松茸做的菜,颇受顾客好评,比如:皱皮椒炒松茸、铁板烤松茸、素鲍汁松茸、茶香松茸,还有松茸煲的汤等等。

山珍美味粥,养生又健康,烹饪也简单,喜爱美食的你,也可在家烹饪。

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