木瓜凉水

溜溜软滑、甜甜冰冰的木瓜凉水

录入:雲来居  日期:2011-07-01

木瓜凉水里并非是用大家平时看到的橙色果肉的木瓜制作的,而是用一种野生草本植物的果实叫做木瓜籽制作而成的。取其籽,捣烂,再做成水晶一样透明的胶状物,撒入星星点点的芝麻粒,冷却后犹如果冻,却软溜溜的近乎无形,搅成小块儿放进有加了红糖水,少许玫瑰糖的杯、碗里,即制成木瓜凉水。

在云南的大多数地方都能见到木瓜凉水的影子,它的口感溜溜软滑,甜甜冰冰。木瓜块的口感就像是果冻一般一口一口的停不住,夏日里来上一碗木瓜凉水,那滋味别提多美了,只有喝过的人才能体会。

喝木瓜凉水时用吸管或是勺都可以,一口下去,冰凉甜香,喝木瓜凉水不仅仅是解渴,在喝的过程中会体验到一种奇妙的乐趣,柔滑凉甜的感觉便一齐涌向心头,既饱了肚子,又能降火。

木瓜凉水实拍

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